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De Struise Brouwers (Belgio) - Belgian Strong Ale
Versione invecchiata in botti di Porto della Tsjeeses, una Belgian Strong Ale invernale maturata per 8 mesi con infusione di uva, arance ed albicocche. Schiuma bianca e soffice, poco persistente. Al naso emergono note fruttate e sentori alcolici. Corposa, il sapore ricorda la frutta candita, il carattere agrumato si abbina ad una sferzata di miele. La componente alcolica è piuttosto evidente. Nel 2006 ha conquistato il titolo di migliore birra di Natale al festival delle birre natalizie a Essen. Il nome indica un'esclamazione priva di significato, atta ad indicare meraviglia e stupore: "Tsjeeses" suona all'incirca come l'inglese "Cheeses" ed ha anche una certa assonanza con "Jesus".
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